Unsere Veranstaltungen sind für Wissbegierige, die mehr über hochwertige Lebensmittel und Vitalstoffe erfahren möchten. Wir laden qualifizierte Referenten ein und die Teilnehmer sollen mit dem guten Gefühl nach Hause gehen, „etwas mitnehmen zu können“. Es handelt sich nicht um Verkaufsveranstaltungen, sondern um konkrete Vermittlung von praxisbezogenem Wissen, das die Teilnehmer im Alltag umsetzen können.


Workshop Olivenöl mit Amadeus Löw am 22.09.2017

An diesem Nachmittag lernen Sie hochwertiges von minderwertigem Olivenöl zu unterscheiden. Eine theoretische Einführung in die Olivenölkunde und viele praktische Verkostungsübungen geben den Teilnehmern das Handwerkszeug dazu.

Theoretischer Teil

  • Anbaugebiete und Olivensorten
  • Erntemethoden und Extraktionsverfahren
  • chemische Zusammensetzung und medizinische Wirkung
  • Qualitätskategorien

Praktischer Teil

  • Grundlagen der Sensorik
  • Erkennen defekter und einwandfreier Olivenöle mittels Riech- und Kostproben
  • Verkostung von Spitzen-Olivenölen
  • Verwendung von Olivenöl in der Küche / Erhitzen von Olivenöl

Ausklang

  • Getränke & Antipasti auf Basis von hochwertigen Olivenölen

Limitierte Teilnehmerzahl!

Datum: 22.09.2017
Ort: Reuchlinstr. 5, 4020 Linz
Beginn: 15:00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
Kosten: € 29,- p. P. (bei Veranstaltungsbeginn zu bezahlen)
Anmeldung: siehe unten oder telefonisch: 0732 946859

Olivenöl Workshop Olivenöl Workshop

Anmeldung zur Veranstaltung

erforderliche Angaben

Hiermit melde ich Person(en) verbindlich zur folgenden Veranstaltung an:

Intensivworkshop Olivenöl, 22. September 2017