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Propolis - Wächterin der Gesundheit

Propolis

 

Propolis, auch Bienenharz, Bienenleim oder Kittharz genannt, ist neben Honig, Wachs, Blütenpollen und Gelée Royale ein wichtiges Bienenprodukt.

Die Honigbiene sammelt von Knospen und Baumrinden die klebrigen Harze und vermengt sie mit Wachs, Pollen und eigenen Speichelsekreten. Daraus entsteht ein hochwirksamer Baustoff, die Propolis. Der Name kommt aus dem Griechischen und bedeutet soviel wie "Verteidigungssystem der Stadt".

Denn mit Propolis wird der Bienenstock zum einen gegen Zugluft und Feuchtigkeit abgedichtet, zum anderen bauen die Bienen am Einflugloch ihres Bienenstockes vermehrt Kittharz, die jede Biene beim An- oder Abflug passieren muss. Diese "Desinfektionsschleuse" schützt das Bienenvolk gegen Bakterien, Viren und Pilze.

Damit entwickelten die Bienen in ihrer Millionen Jahre dauernden Artgeschichte die Möglichkeit, ein gesundes Zusammenleben von etwa 50.000 Individuen in einem Stock zu gewährleisten. Und was die Bienen schützt, kann auch dem Menschen hilfreich sein.

Inhaltsstoffe und Eigenschaften

Propolis ist ein Naturgemisch mit vielen interessanten Inhaltsstoffen wie Mineralstoffen, Vitaminen, Fettsäuren, Polysacchariden, ätherischen Ölen, Flavonoiden, Phenolen und anderen Bestandteilen.

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©2005-2010 Essential-Foods.at, Update: 28-Juli-2010