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250 g Manuka Honig - MGO 100+
€ 22,90 inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: € 9,16 | 100 g
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Honigbiene

Manuka-Honig wird von Honigbienen aus dem Blütennektar der Südseemyrte (Leptospermum scoparium, Manukastrauch) erzeugt. „Aktiver“ Manuka-Honig enthält unter anderem Methylglyoxal, das wesentlich zu dessen antibakterieller Wirkung beiträgt. Diese wird mit dem MGO-Wert angegeben.

„Normaler“ Honig enthält nur Wasserstoffperoxid wodurch der Honig leicht antiseptisch wirkt. Aktiver Manuka-Honig enthält als wesentlichen Inhaltsstoff das antibakteriell wirksame Zuckerabbauprodukt Methylglyoxal (MGO). Dieser Stoff entwickelt sich erst nach der Aufnahme des Nektars durch die Bienen und beim Transport in den Bienenstock. In Arbeiten des Instituts für Lebensmittelchemie der Technischen Universität Dresden konnte die Konzentration des Stoffwechselproduktes Methylglyoxal in bestimmten Manuka-Honigen aus Neuseeland gemessen und dessen antibakterieller Einfluss quantitativ in-vitro nachgewiesen werden. Methylglyoxal hat aufgrund seiner molekularen Eigenschaften eine hohe Stabilität. Man kann den Honig sogar erhitzen, ohne den Methylglyoxalgehalt zu verringern.

Dieser Manuka-Honig stammt vom Marktführer Manuka Health. Der Honig wird nach einem an der TU Dresden entwickelten Verfahren auf seinen Gehalt an Methylglyoxal getestet, zertifiziert und original abgefüllt.

Produktdetails
Inhalt: 250 g
Zutat: 100 % Manuka Honig
MGO: 100+
Herkunft: Neuseeland
Hersteller: Manuka Health

Nährwerte pro 100 g  
Energie 1400 kJ | 334,6 kcal
Fett < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 82,1 g
- davon Zucker 82,1 g
Eiweiß 0,3 g
Salz < 0,1 g