500 ml Bio Olivenöl Terra Dalmatia
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mild fruchtigDieses kroatische Bio-Olivenöl begeistert durch seine Milde und Ausgewogenheit. Aromen nach frisch geriebenen Äpfeln, grünen Bananen und Mandeln, eine leichte Bitterkeit und Schärfe erinnern an die Spitzenöle vom Gardasee. Die per Hand geernteten grünen Oliven aus den Bio-Olivenhainen am Fuße des Biokovo-Gebirges in Dalmatien (südliches Kroatien) werden in einer modernen Anlage frisch und schonend kalt extrahiert. Die klimatischen Voraussetzungen in dieser Region geben den Oliven der Sorte Oblica und dem daraus hergestellten Öl seine unverwechselbare dalmatinische Note.

Ölkaiser

Sieger beim Ölkaiser 2015

Das Bio-Olivenöl "Biokovo" von Terra Dalmatia erhielt 2015 im Rahmen der Ab-Hof-Messe in Wieselburg eine besondere Auszeichnung. Unter 161 Speiseölen erzielte es beim Ölkaiser 2015 mit 50 aus 50 möglichen Punkten den 1. Platz und die Goldmedaille.

Produktdetails
Inhalt: 500 ml
Intensität: delicato, mild fruchtig
Sorte: Oblica
Bio-Kontrolle: EU Bio-LogoHR-EKO-04,
Kroatien-Landwirtschaft
Eigenschaften: nativ extra; direkt aus Oliven und einzig mit mechanischen Verfahren erzeugt. In Kroatien aus 100 % kroatischen Bio-Oliven hergestellt.
Analysenwerte: Freie Fettsäuren: 0,23 %
Peroxidzahl: 3,80 meq O2/kg
K232: 1,93
K270: 0,18
Delta-K: 0,00
Ernte: 2016/2017