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Superior Bio Olivenöl Set 3 Spanier
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Grundpreis: € 3,63 | 100 ml
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Arbequina – Picual – Hojiblanca

Das sind die drei wichtigsten, spanischen Olivensorten. Dieses Set besteht aus 3 Demeter-Olivenölen, die unter besten Bedingungen hergestellt werden. Sie können sich an den Besonderheiten der drei Varietäten erfreuen und diese bei einer Verkostung unter Freunden miteinander vergleichen.

Arbequina

Arbequina ist leicht- bis mittelfruchtig mit Aromen von Äpfeln, Artischocken, Mandeln und blanchierten Tomaten. Es ist nur leicht bitter und nicht sehr scharf. Als delikates Olivenöl passt es gut zu leichten Speisen wie Fisch und gedämpftem Gemüse. Ein angenehmes Öl, das an Speisen nicht aufdringlich wirkt.

Hojiblanca

Dieses Öl wurde vom Flos Olei* zum besten Olivenöl des Jahres 2016 gekürt. Es schmeckt intensiv fruchtig mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, mittelreifen Tomaten, Bananen und Äpfeln. Bitterkeit und Schärfe sind gut ausgewogen. Passt zu gratinierten Tomaten, Pilzen, rotem Fleisch und Büffelmozzarella.

Picual

Unser Picual ist intensiv fruchtig mit Aromen von mittelreifen Tomaten, Sauerampfer, mediterranen Kräutern und Eukalyptus. Bitterkeit und Schärfe sind perfekt ausgewogen. Es passt wunderbar zu Fisch- und Fleischgerichten sowie Gegrilltem. Der Polyphenolgehalt ist mit über 700 ppm enorm hoch, was auch den Gesundheitswert dieses besonderen Öls unterstreicht.

Die Hersteller

Finca La Torre (Arbequina, Hojiblanca)

Der spanische Vorzeigebetrieb Finca La Torre vereint das Beste aus Bio, Demeter, Tradition und Moderne. Die Finca liegt etwa 15 Minuten von Antequeras entfernt in der Provinz Málaga (Andalusien). Sie ist vollständig umgeben von 376 Hektar Olivenhainen, Wiesen und Pinienwäldern. Flankiert von zwei Hügelketten genießt man in dieser spektakulären Alleinlage eine atemberaubende Fernsicht. Besucher sind herzlich willkommen. Flos Olei vergibt die höchste Punktzahl von 98 aus 100.*

Castillo de Canena (Picual)

Francisco und Rosa Vañó führen eine, seit 1780 währende, Familientradition der Olivenölherstellung fort. Ihre Produkte tragen den Namen der Familienburg, die sich in den Bergen der Gemeinde Canena in der Provinz Jaén (Andalusien) emporhebt. Um sie erstreckt sich das fruchtbare Flusstal des Guadalquivir, der auch die Quelle der hochmodernen Bewässerung ist. Flos Olei vergibt ebenfalls 98 Punkte.*

Im Set enthalten sind:

mild-mittel fruchtig intensiv fruchtig intensiv fruchtig

*Der in Italien jährlich erscheinende Olivenölführer Flos Olei bewertet und beschreibt etwa 750 Olivenöle aus der ganzen Welt. Nur fehlerfreie Öle werden darin aufgenommen. Jene mit mindestens 95 aus 100 Bewertungspunkten bilden die absolute Spitzenklasse. Nur 14 Ölmühlen erreichen die maximal vergebene Punktzahl von 98 Zählern.