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NEU
200 g Bio Brokkolipulver
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Grundpreis: € 6,65 | 100 g
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Brokkolipulver in Rohkostqualität

Der Brokkoli ist eng mit dem Blumenkohl verwandt und gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Das beliebte Gemüse stammt ursprünglich aus Kleinasien. Heute ist das Hauptanbaugebiet Italien, vor allem die Gegend um Verona.

Unser Brokkolipulver wird schonend bei Temperaturen unter 40 °C getrocknet. Es ist reich an Folsäure, Vitamin C und Kalium. Zusätzlich enthält es über 30 % Eiweiß und 26 % Ballaststoffe. Hervorzuheben sind die sekundären Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Glucosinolate. Darunter wiederum scheint das starke Antioxidans Sulforaphan von besonderer Bedeutung auch für die Wissenschaft zu sein.

Das feine Brokkolipulver eignet sich für grüne Smoothies und innovative Rohkostrezepte. Wir empfehlen die Verwendung von 20 g täglich.

Produktdetails
Inhalt: 200 g
Zutat: 100 % reines Brokkolipulver*; *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Bio-Kontrolle: EU Bio-LogoDE-ÖKO-001
EU-Landwirtschaft
Empfehlung: 20 g täglich
Eigenschaften: Rohkostqualität
Allergenhinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Lupine enthalten

Nährwerte pro 100 g pro Portion (20 g) Deckung1 Tagesbedarf pro Portion
Energie 1.013 kJ | 242 kcal 203 kJ | 48 kcal 2 %
Fett 1,7 g 0,3 g 0 %
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g 0,1 g 0 %
Kohlenhydrate 22 g 4,4 g 2 %
- davon Zucker 18,3 g 3,7 g 4 %
Ballaststoffe 26 g 5,2 g  
Eiweiß 32,2 g 6,4 g 13 %
Salz2 0,4 g 0,1 g 1 %
Folsäure 173 mg 34,6 mg 17 %
Vitamin C 326,4 mg 65,3 mg 82 %
Kalium 1.888 mg 378 mg 19 %
1Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000 kcal / 8.400 kJ) laut LMIV
2bezieht sich auf natürlich vorkommendes Natrium

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