100 g Italienische Bio Pinienkerne
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Nur echte, lange Pinienkerne haben das volle Aroma

Diese feinen Pinienkerne stammen von der Steinkiefer (Pinus pinea) aus der italienischen Region Toskana. Mittelmeer-Pinienkerne haben ein typisch mild-harziges Aroma und einen angenehmeren Biss als Zedernkerne aus Russland oder China. Letztere sind wesentlich kleiner, rund bis dreieckig und haben eine dunkle Spitze. Sie sind zwar billiger, können mit dem "Original" aber bei Weitem nicht mithalten.

Echte Pinienkerne sind unverzichtbar für Pesto Genovese sowie "Torta della Nonna" (Torte nach Großmutterart) und ein Highlight auf Salaten – besonders wenn man sie vorher leicht anröstet. Pinienkerne sind übrigens sehr nahrhaft. Neben Eiweiß und ungesättigten Fettsäuren sind sie reich an Magnesium, Eisen, Zink, Vitamin E, Thiamin (B1) und Folsäure.

Produktdetails
Inhalt: 100 g
Zutat: Pinienkerne aus kontrolliert biologischem Anbau
Bio-Kontrolle: EU Bio-LogoAT-BIO-401
Italien-Landwirtschaft
Herkunft: Italien
Eigenschaften: Rohkostqualität, vegan, geschält, ungeröstet, ohne Zusatzstoffe

Nährwerte pro 100 g  
Energie 2.464 kJ | 589 kcal
Fett 51,0 g
- davon: gesättigte Fettsäuren 6,1 g
Kohlenhydrate 7,0 g
- davon: Zucker 5,0 g
Ballaststoffe 7,2 g
Eiweiß 24,0 g
Salz 0,05 g