Flos Olei 2019
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Der Guide durch die Welt der "extra vergine" Olivenöle

"Flos Olei" ist ein jährlich erscheinender Leitfaden, der die 500 besten Olivenölproduzenten der Welt und fast 800 "native Olivenöle extra" beschreibt und bewertet. Die Öle werden von einer strengen Expertenrunde verkostet und ausgewählt – koordiniert von Marco Oreggia, dem Herausgeber des Bandes.

Der zweisprachige Leitfaden (Italienisch/Englisch) umfasst 52 Länder auf 5 Kontinenten. Italien und Spanien erhalten zudem eine Einteilung nach Regionen, begleitet von historischen Abrissen, Produktionsdaten und Informationen über Olivensorten. Jedem Hersteller wird eine Seite gewidmet, mit einer farblichen Abbildung eines Produktetiketts, Details über die Herstellung, Verkostungsnotizen und Foodpairing-Ideen.

  • 500 Olivenölproduzenten
  • 779 Olivenöle mit Farbbildern der Etiketten
  • 52 Länder
  • 84 Karten der Anbaugebiete in Farbe
Produktdetails
Herausgeber: Marco Oreggia
Seitenzahl: 876
ISBN: 978-88-9042-910-1
Auflage: 2019
Sprache: Italienisch/Englisch

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