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425 g Passierte Bio Tomaten
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Passata di pomodoro aus der Toskana

Diese passierten Tomaten, in Italien "Passata" genannt, werden aus 100 % toskanischen Bio Tomaten ohne Zugabe von Salz hergestellt. Die vollreifen Früchte werden per Hand selektiert und innerhalb weniger Stunden verarbeitet. So bleibt das authentische Aroma optimal erhalten.

Die mineralhaltigen Böden der Toskana und das günstige Mittelmeerklima verleihen den Feldfrüchten ihren intensiven Geschmack. Sie enthalten vergleichsweise wenig Wasser, dafür umso mehr natürliche Süße und sekundäre Pflanzenstoffe wie den roten Farbstoff Lycopin. Die schonende Verarbeitung und Pasteurisierung führen dazu, dass der ursprüngliche Geschmack und die leuchtend rote Farbe erhalten bleiben. Passata di pomodoro eignet sich ideal zur Zubereitung von Saucen, Suppen, Pasta und Pizza. 100 % italienische Bio Tomaten – sonst nichts!

Was ist Lycopin?

Lycopin, auch "Leukopin", gehört zu den Carotinoiden und verleiht Tomaten ihre rote Farbe. Es zählt zu den Antioxidantien und ist somit ein Radikalfänger. Das bedeutet, es kann reaktionsfreudige Moleküle im menschlichen Körper unschädlich machen. In den Pflanzen absorbiert es Licht für die Photosynthese und schützt das grüne Chlorophyll ebenfalls vor Oxidationsschäden.

Produktdetails
Inhalt: 425 g / 420 ml
Zutat: Tomaten* 100 %. *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Bio-Kontrolle: EU Bio-LogoIT-BIO-006
Italien Landwirtschaft
Herkunft: Hergestellt in Italien aus italienischen Bio Tomaten (100 % Region Toskana)
Eigenschaften: vegan, ohne Zugabe von Salz

Nährwerte pro 100 g
Energie 94 kJ / 22 kcal
Fett < 0,5 g
- davon: gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 3,0 g
- davon: Zucker 3,0 g
Eiweiß 1,3 g
Salz 0,05 g