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110 g Bio Perga (Bienenbrot)
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Biologisches Bienenbrot  aus dem Mühlviertel

Bei Perga, auch Bienenbrot genannt, handelt es sich um fermentierten Blütenpollen, den die Bienen im Stock einlagern, mit Propolis überziehen und haltbar machen. Für Menschen ist dieser wesentlich besser bioverfügbar als "frischer" Pollen, da durch Milchsäuregärung die harte Pollenschale aufgeschlossen wird.

100 g Bienenbrot enthält die Eiweißmenge von 7 Eiern. Unzählige Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe machen Perga zu einem echten, regionalen "Superfood", das übrigens schon die Wikinger mit an Bord nahmen, als sie die nordischen Meere besegelten.

Gerade bei Perga gibt es eklatante Qualitätsunterschiede. Achten Sie auf rückstandsfreie Bioware! Vermeiden Sie gemahlenes Perga, da hier die Reinheit nicht ersichtlich ist! Optimal sind bräunlich-gelbe Kügelchen in typischer Wabenform. Zu dunkles Bienenbrot wurde zu stark getrocknet bzw. sogar verbrannt. Ein rücksichtsvoller Imker entnimmt zudem nur überschüssiges Perga um das Bienenvolk nicht zu schädigen.

Bio Honigproduktion in Bad Kreuzen

Bad Kreuzen liegt im hügeligen Unteren Mühlviertel (Oberösterreich), das geprägt ist von seinem großen Waldbestand. Der eher humusarme Boden gilt wegen seines hohen Gesteinsanteils im Mutterboden als schwer zu bearbeiten. Daraus folgt eine für die Region typische, kleinstrukturierte Landwirtschaft ohne großflächigen, konventionellen Ackerbau. Raps, Sonnenblumen und andere häufig mit Pestiziden behandelte Trachtpflanzen sucht man hier vergebens. Wiesen und Weideflächen, in denen genug nektarreiche Blumen blühen, prägen das Landschaftsbild. Die umliegenden Wälder bieten den Bienen eine zusätzliche Nahrungsquelle: Honigtau. Darüber hinaus sorgen die zahlreichen Streuobstwiesen für ein breites Futterangebot.

Produktdetails
Inhalt: 110 g
Zutat: 100 % Perga (Bienenbrot) aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Bio-Kontrolle: EU Bio-LogoAT-BIO-302
Österreichische Landwirtschaft