| Staffelpreise | |
|---|---|
| ab 1 Stk. | € 22,90 |
| ab 6 Stk. | € 21,80 |
Dieses hochwertige Olivenöl stammt aus Villaconejos, einem sonnigen Ort südöstlich von Madrid. Auf dem Familiengut von Pedro und Pilar Laguna de Blas reifen die Oliven heran. Sie werden bereits im Oktober im optimalen Reifegrad früh geerntet und anschließend in der wenige Minuten entfernten Ölmühle verarbeitet. Die Geschwister kontrollieren jeden Schritt – vom Olivenhain bis zur Abfüllung – und bewahren so die Frische, Reinheit und die intensiven Aromen ihrer Oliven.
Das Öl wird zu 100 % aus Arbequina-Oliven gewonnen und überzeugt durch eine mild- bis mittelfruchtige Intensität, wenig Bitterkeit und eine leichte Schärfe. Feine Aromen von frisch geschnittenem Gras, Tomatengrün, Äpfeln, Mandeln und grünen Bananen verleihen ihm Charakter und Komplexität.
Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, frischen Salaten, mildem Käse oder auf geröstetem Brot. Auch Desserts und Früchte erhalten mit diesem Öl eine besondere Note. Es trägt das SIQEV-Siegel und erfüllt somit Qualitätsstandards, die weit über die gesetzlichen Vorgaben für natives Olivenöl extra hinausgehen. Die herausragende Qualität spiegelt sich auch in den beeindruckenden Analyseergebnissen wider (siehe Tabelle unten).
| Produktdetails | |
|---|---|
| Inhalt: | 500 ml |
| Intensität: | mild-mittel fruchtig |
| Sorten: | 100 % Arbequina |
| Bio-Kontrolle: |  ES-ECO-023-MASpanien Landwirtschaft |
| Eigenschaften: | Kaltextraktion, nativ extra; direkt aus Oliven und einzig mit mechanischen Verfahren gewonnen. In Spanien aus 100 % spanischen Bio Oliven hergestellt. |
| Ernte: | 2025/2026 |
| Ergebnis | Grenzwerte für Olivenöle nativ extra | |
|---|---|---|
| Polyphenole*: | 511 mg/kg | |
| Freie Fettsäuren: | 0,13 % | 0,8 % |
| Peroxidzahl: | 2,9 meq O2/kg | 20 meq O2/kg |
| K232: | 1,62 | 2,5 |
| K270: | 0,14 | 0,22 |
| Delta-K: | 0,00 | 0,01 |
*Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Die positive Wirkung stellt sich beim Genuss von 20 Gramm Olivenöl täglich ein.
| Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 3.699 kJ (884 kcal) |
| Fett | 100 g |
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 77 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
