500 ml Bio Olivenöl De Carlo il biologico (ehem. Torre Marina)
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|---|---|
| ab 6 Stk. | € 10,70 |
Aus "Torre Marina" wird "il biologico"
Neuer Name – gleichbleibende Spitzenqualität!
Bei De Carlo's "il biologico" ist besonders das optimale Preis-Leistungs-Verhältnis hervorzuheben. Ein angenehm mildes Öl aus Ogliarola- und Coratina-Oliven, da es weder stark bitter noch besonders scharf ist. Aromen von frischem Gras und Mandeln im Abgang. Wunderbar geeignet für fast alle Küchenzwecke.
De Carlo – Tradition und Moderne in perfekter Harmonie
Die Familie De Carlo produziert südöstlich von Bari, auf der Achillessehne des italienischen Stiefels, bereits seit über 400 Jahren Olivenöl. Sie waren Pioniere in der Bewässerungstechnik und einer der ersten Ölerzeuger, die auf heute übliche Zentrifugen umgestellt haben.
Die De Carlo´s gelten als Vorreiter in Sachen Qualität und räumen bei den diversen Wettbewerben jährlich eine ganze Reihe von Preisen für Ihre Produkte ab. Im Jahr 2014 reichte es gar zum Preis der Besten Olivenölmühle der Welt beim Flos Olei, einem der renommiertesten Olivenölführer.
Extra-Goldmedaille bei der Biol 2017
"il biologico" (damals noch "Torre Marina") hat bei der Biol Competition 2017 die Extra-Goldmedaille erreicht! Dies ist ein weiteres Zeugnis für die großartige Arbeit, welche die Famile De Carlo seit Generationen leistet. Somit ist "il biologico" unser Preis-Leistungs-Tipp unter den Bio Olivenölen.
| Produktdetails | |
|---|---|
| Inhalt: | 500 ml |
| Intensität: | Fruttato delicato, mild fruchtig |
| Sorten: | Coratina, Ogliarola |
| Bio-Kontrolle: |  IT-BIO-005 Italien-Landwirtschaft |
| Eigenschaften: | nativ extra; direkt aus Oliven und einzig mit mechanischen Verfahren erzeugt. In Italien aus 100 % italienischen Bio-Oliven hergestellt. |
| Ernte: | 2020/2021 |
| Ergebnis | Grenzwerte für Olivenöle nativ extra | |
|---|---|---|
| Polyphenole: | 476 mg/kg | |
| Freie Fettsäuren: | 0,25 % | 0,8 % |
| Peroxidzahl: | 3,9 meq O2/kg | 20 meq O2/kg |
| K232: | 1,732 | 2,5 |
| K270: | 0,12 | 0,22 |
| Delta-K: | 0,003 | 0,01 |
| Wachsgehalt: | 23,5 mg/kg | 150 mg/kg |
Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Die positive Wirkung stellt sich beim Genuss von 20 Gramm Olivenöl täglich ein.
| Nährwerte pro 100 ml | |
|---|---|
| Energie | 3.389 kJ (824 kcal) |
| Fett | 92 g |
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 70 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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