100 ml Bio Wiener Würze
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Bio Lupinen Würzsauce aus Österreich

Wiener Würze ist die österreichische Antwort auf Sojasauce. Sie besteht nur aus Wasser, Lupine, Hafer und Salz, wobei nur heimische Zutaten verwendet werden. In einem traditionellen Brauverfahren stellt ein kleiner Betrieb in Wolkersdorf (NÖ) dieses Würzmittel ohne Beigabe von Zusatzstoffen her.

Nach einer zweistufigen Fermentation erfolgt die monatelange Reifung. Das Ergebnis ist eine Würzsauce mit intensivem Geschmack – umami pur! Bestens geeignet zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Salaten, Fleisch, Fisch und Gemüse sowie zum Marinieren von Tofu.

Produktdetails
Inhalt: 100 ml
Zutaten: Wasser, Lupine* (22,5 %), Hafer*, Salz; *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Bio-Kontrolle: EU Bio-LogoAT-BIO-301
Österreichische Landwirtschaft
Eigenschaften: vegan

Nährwerte pro 100 ml  
Energie 275 kJ | 65 kcal
Fett 1,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 8,9 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 3,6 g
Salz 13,3 g

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