500 ml Olivenöl Franci Bio
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mild-mittel fruchtigDieses Bio Olivenöl wird in der Toskana vorwiegend aus den Sorten Olivastra Seggianese, Frantoio, Moraiolo und Leccino hergestellt. Es ist sehr fruchtig, nur wenig bitter und mittel-scharf. Es zeichnet sich durch Noten von Waldfrüchten, Bananen, Artischocken und eine leichte Süße aus.

Mit diesem Olivenöl können Sie Gerichte wie Suppen, Fisch, Salate, Gemüse, rotes Fleisch und Bruschette verfeinern. Giorgio Franci führt den 1958 gegründeten Familienbetrieb in Montenero d’Orcia in der Maremma, einem Landstrich in der Toskana. Seine Olivenöle gehören zu den besten der Welt. Der Ölführer Flos Olei vergibt 2019 für die Ölmühle Franci 99 Punkte1.

Aktuelle Auszeichnungen:

  • Ölmühle des Jahres im Olivenölführer Flos Olei 2019
  • Ölmühle des Jahres im Olivenölführer Gambero Rosso 2019
  • Gewinner beim Leone d’Oro 2019 in der Kategorie "Bio"
  • Extragold bei der BIOL 2019
  • Goldmedaille bei der International Olive Oil Competition (IOOC) 2019
  • Über 500 Auszeichnungen seit 1996
Produktdetails
Inhalt: 500 ml
Intensität: Fruttato medio
Sorten: Olivastra Seggianese, Frantoio, Moraiolo, Leccino,...
Bio-Kontrolle: EU Bio-LogoIT-BIO-006
Italien-Landwirtschaft
Eigenschaften: nativ extra; direkt aus Oliven und einzig mit mechanischen Verfahren erzeugt. In Italien aus 100 % italienischen Bio-Oliven hergestellt.
Flos Olei Punkte: 99 (von 100)
Ernte: 2018/2019

Analysenwerte Ergebnis Grenzwerte für Olivenöle nativ extra
Polyphenole: 424 mg/kg  
Freie Fettsäuren: 0,16 % 0,8 %
Peroxidzahl: 5,2 meq O2/kg 20 meq O2/kg
K232: 1,821 2,5
K270: 0,10 0,22
Delta-K: 0,004 0,01

Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Die positive Wirkung stellt sich beim Genuss von 20 Gramm Olivenöl täglich ein.

Nährwerte pro 100 ml
Energie 3.389 kJ (824 kcal)
Fett 91,6 g
davon:  
- gesättigte Fettsäuren 13,4 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

1Der in Italien jährlich erscheinende Olivenölführer Flos Olei bewertet und beschreibt etwa 780 Olivenöle aus der ganzen Welt. Nur fehlerfreie Öle werden darin aufgenommen. Jene mit mindestens 95 aus 100 Bewertungspunkten bilden die absolute Spitzenklasse. Nur 9 Ölmühlen erreichen die maximal vergebene Punktzahl von 99 Zählern.

Das sagen andere Kunden zu diesem Produkt:

Durchschnittliche Bewertung: (1)

ausgewogener, sehr guter Geschmack